La Bourgogne est une destination incontournable pour tous les amateurs de grands vins. Au cœur de cette région se trouve la capitale des vins de Bourgogne, Beaune. Elle est réputée pour ses caves pittoresques et son rôle important dans l’univers du vin. C’est donc le lieu idéal pour planifier une visite cave beaune. Dans cet article, je vais vous expliquer le meilleur moment pour votre séjour sur la route des vins avec une mention spéciale pour la vente des Hospices de Beaune.
La Bourgogne : une région viticole unique
Cette magnifique région est célèbre dans le monde entier pour produire des vins d’exception. Elle est divisée en plusieurs appellations, qui ont chacune leurs propres caractéristiques. Pommard, Meursault, Nuits-Saint-Georges sont des noms familiers aux connaisseurs. Ce ne sont pas uniquement des villes, ce sont aussi de grandes appellations.
Le terroir joue ici un rôle essentiel dans la qualité des vins de Bourgogne. Les sols argilo-calcaires, le climat continental et les méthodes de vinification traditionnelles contribuent à produire des vins d’une grande élégance. Ce n’est pas pour rien que les climats de Bourgogne sont classés au patrimoine de l’UNESCO. Si vous souhaitez déguster plusieurs de ces appellations, rien de mieux que de prévoir une visite cave beaune.
Visite cave beaune : une expérience à ne pas rater
Beaune est le lieu idéal pour faire une visite cave beaune et découvrir tous les secrets des vins de Bourgogne. La ville est parsemée de caves historiques où vous pouvez déguster des vins exceptionnels et découvrir en même temps leur riche histoire. Parmi les dégustations les plus prisées, il y a celle du Marché aux vins. Elle se trouve juste à côté des Hospices de Beaune, dans un endroit d’exception : l’Église des Cordeliers. Ils proposent des circuits en groupe ou individuels avec une dégustation de 3 à 7 vins. C’est donc l’occasion de découvrir certains des meilleurs vins de Bourgogne. Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié ma visite cave beaune chez eux. J’ai trouvé les explications très claires et les vins délicieux. C’est une expérience à renouveler.
Quand planifier sa dégustation ?
Mais quel est le meilleur moment pour se rendre à une dégustation de vin à Beaune ? Selon moi, il faut y aller au moment de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune. Elle se déroule toujours le troisième week-end du mois de novembre. Alors oui la météo peut ne pas être clémente, mais c’est un événement à faire au moins une fois dans sa vie. Surtout si l’on est amateur de vin ou encore mieux, collectionneur. C’est le grand rendez-vous à ne pas manquer.
Pour l’occasion, les différents acteurs de visite cave beaune proposent des dégustations exceptionnelles. Ils vont sortir pour cet événement des vins rares, insolites, des Grands Crus ou encore des millésimes d’exception. Vous pourrez donc déguster du Pinot Noir ou du Chardonnay réservés normalement à une certaine catégorie de personnes. C’est la raison pour laquelle il faut planifier sa dégustation ce week-end là. Je vous conseille de réserver à l’avance pour ne pas essuyer un refus par manque de disponibilité.
Vous l’aurez donc compris ! Il est encore temps pour vous de réserver votre visite cave beaune pour la prochaine vente aux enchères des Hospices de Beaune. Profitez-en aussi pour faire le plein de bouteilles avant de repartir. Une fois votre stock écoulé, n’hésitez pas à vous rendre sur la boutique en ligne du Marché aux vins pour recevoir vos bouteilles directement chez vous.
