Rien de tel que l’arôme de la liqueur de cacao pour créer une ambiance détendue pour déguster un cocktail sophistiqué. Que ce soit à l’occasion de la Saint-Valentin, de votre anniversaire ou bien pour surprendre vos invités pour le repas de Noël. Préparer des cocktails à base de liqueur de cacao est un excellent moyen d’impressionner votre petit monde et de leur faire découvrir une nouveauté ! Aujourd’hui, nous explorons plusieurs options disponibles pour concocter des boissons avec cet alcool à la fois doux et novateur !
Le cocktail « Chocolate Mint » ou « Grasshopper » à base de liqueur de cacao
Cette boisson est élaborée avec de la liqueur de cacao verte et de la crème de menthe verte, agrémentée de glaçons et de chantilly.
Pour le préparer, rien de plus simple, incorporez tous les ingrédients dans un shaker et secouez pendant quelques secondes. Veillez à rafraichir votre verre de cocktail au préalable avec des glaçons avant de le servir.
Le « Café cubain », un cocktail à base de liqueur de cacao
Celui-ci se compose de café fort, de sucre et de cannelle. Ce cocktail est traditionnellement servi chaud, mais il peut également être bu froid avec des glaçons. Pour la préparation :
- Dans une petite casserole, faites chauffer la liqueur de cacao, le café, le sucre et la cannelle jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que les ingrédients soient bien incorporés ;
- Versez le mélange chaud dans un verre à café ;
- Dégustez chaud, agrémenté de chantilly ou de crème fouettée si vous le souhaitez.
Le « White Russian »
Une combinaison de liqueur de cacao brun, de vodka et de lait ou de crème. C’est un cocktail très connu, surtout depuis qu’il a été popularisé dans la célèbre série télévisée « The Big Lebowski ». Pour le préparer, mettez de la glace pilée dans un verre puis ajoutez tous les ingrédients directement dedans, en les mélangeant bien. Les verres adéquats pour ce genre de cocktails sont de type “old fashioned” ou “rocks”.
Le « Black Russian »
Une variante du White Russian sans lait ou crème. C’est un cocktail simple et rafraichissant, parfait pour les amateurs de liqueur de cacao et de vodka.
Ces cocktails peuvent être facilement adaptés en fonction de vos goûts et de vos préférences en matière de degré d’alcool. Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires, comme du sucre, de la cannelle ou des épices pour intensifier les saveurs, ou utiliser des substituts pour les ingrédients alcoolisés si vous souhaitez une boisson sans alcool. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver la recette de cocktail à base de liqueur de cacao qui vous plaît le plus !
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